Der neue Laden soll danach streben

Wanlin und Herman Lam aus Ahwatukee eröffneten am 13. August Hillside Water and Ice Cream, das gereinigtes Wasser, abgepacktes Eis, Eiscreme und eine Reihe importierter Snacks, Süßigkeiten und Spielzeug verkauft. (Geri Koeppel/AFN-Mitarbeiter)

Ein neues lokales Wasser- und Eisunternehmen in Ahwatukee Foothills hofft, dank eines Angebots an multikulturellen Snacks, Süßigkeiten und Spielzeug weniger ein Ort zum Einkaufen und Einkaufen für das Nötigste zu sein, sondern mehr ein Ausflugsziel für die Gemeinschaft.

Hillside Water and Ice Cream wurde am 13. August auf dem Ahwatukee Mercado Plaza an der East Elliot Road in der South 48th Street in der Nähe von Safeway eröffnet.

Der helle, fröhliche Ort verkauft Nachfüllwasser, Eistüten und Thrifty-Eiscreme sowie eine umfangreiche Auswahl an mexikanischen Süßigkeiten, Limonaden und gefrorenen Leckereien, abgepackten japanischen Lebensmitteln und mehr.

Die Bewohner von Ahwatukee, Herman und Wanlin Lam, wurden dazu inspiriert, den Laden zu eröffnen, weil sie der Meinung waren, dass auf dem Platz „zur Bequemlichkeit der Nachbarschaft ein Wasserspeicher fehlte“, sagte Herman.

Der nächste Wasser- und Eisladen liegt eine Meile südlich an der Warner Road und 48th Street.

Aber die Lams sehen es auch als „Treffpunkt“, sagten sie. Sie haben zwei Kinder – eine Tochter, Aubree, 12, und einen Sohn, Liam, 11 – und sagten, ein Ziel sei es, einen Ort zu schaffen, an dem Kinder nach der Schule hingehen können.

„Wir wollen vom traditionellen Stil der Wasser- und Eisläden wegkommen“, erklärte Herman. „Deshalb haben wir es ‚Wasser und Eis‘ genannt und nicht Wasser und Eis.“

Auch wenn andere Wasser- und Eisläden Eis, Rasiereis und Süßigkeiten verkaufen, ist Hillsides multikulturelle Auswahl an Speisen und Getränken ungewöhnlich.

Herman bemerkte, dass Aubree der „technische Berater“ bei der ersten Warenpalette war, zu der auch japanisches Spielzeug gehörte.

„Meine Tochter geht gerne einkaufen“, sagte Wanlin und sie fragten nach ihren Ideen, was sie mitnehmen sollte.

Zu den Leckereien gehören japanische Waffelsandwiches mit Schokoladen- oder Matcha-Eis, Boba-Milchriegel, mexikanische gefrorene Obstriegel sowie Tüten mit importierten Chips und Snacks. Zu den Getränken in einer Kühlbox gehören Jarritos, mexikanische Cola und japanische Ramune-Soda.

Außerdem gibt es verschiedene Instant-Nudelbecher ab 1,99 $. „Wenn Sie Tassennudeln kaufen und hier essen möchten, stellen wir Ihnen Wasser zur Verfügung, damit Sie es sofort genießen können“, sagte Herman.

Ein weiterer Unterschied bei Hillside ist das Getränkeangebot. Sie haben eine lange Liste aromatisierter Limonaden, darunter Erdbeer-Kiwi, Ananas-Kokosnuss, Mango-Pfirsich und mehr, und Popping Boba ist für einen Aufpreis von 1 US-Dollar erhältlich.

Zu den weiteren Getränken gehören Shakes, Malts, Root Beer Floats, Shirley Temples, Chai, thailändischer Eistee, Matcha Latte, schwarzer Tee und frisch gepresster Orangensaft. Sie planen, eine Espressomaschine für Affogatos und erschwinglichen Kaffee hinzuzufügen, und es werden noch weitere hinzukommen.

„Wir denken darüber nach, weitere Eisprodukte wie Kekseis-Sandwiches hinzuzufügen“, sagte Wanlin.

Die Lams zogen 2018 nach Ahwatukee, nachdem sie viele Jahre an der Ostküste gelebt hatten. Herman kam aus Hongkong in die USA und Wanlin zog aus Taiwan; Sie lernten sich während ihres Studiums an der Pennsylvania State University kennen.

Das Paar arbeitete in der Logistik eines Großkonzerns und zog für einen Arbeitsplatzwechsel nach Arizona. Sie entschieden sich für Ahwatukee, weil ihnen die Gemeinschaft, die Schulen und die Aussicht auf die Berge gefielen.

Als die Lams beschlossen, ihr eigenes Unternehmen zu eröffnen, entschieden sie sich für Wasser, weil es ein Grundbedürfnis ist und das Leitungswasser hier so hart ist.

Sie verfügen über eine Selbstfüllstation mit sechs Umkehrosmose-Wasserhähnen (RO) sowie zwei Hähnen mit alkalischem Wasser, das einen höheren pH-Wert hat und einige Mineralien enthält.

„Unser Wasser hat keinen Plastikgeschmack“, erklärt Wanlin. „Wenn man Wasser in Flaschen im Supermarkt kauft, schmeckt es manchmal etwas seltsam.“

Außerdem, fügte sie hinzu, entsteht dadurch eine Menge Abfall.

Hillside Water and Ice Cream verkauft RO-Wasser für 40 Cent pro Gallone und alkalisches Wasser für 1,55 $ pro Gallone.

Es gibt auch Tagesgerichte: Montag: Kaufen Sie eins, erhalten Sie eine Eistüte oder ein Gericht; Dienstag, kaufe einen, hol dir einen Schneekegel; Mittwoch: aromatisierte Limonade für 3,50 $ (normalerweise 5 $); Kaufen Sie am Donnerstag einen und erhalten Sie einen thailändischen Eistee zum halben Preis. Kaufen Sie am Freitag zwei 5-Gallonen-Krüge Wasser und erhalten Sie einen gratis; und am Wochenende 3 $ Rabatt bei einem Einkauf von 20 $ oder mehr.

Die Lams sagten, sie planen, die Waren basierend auf Kundenfeedback zu wechseln, von Eissorten bis hin zu anderen Produkten.

„Wir werden versuchen, alles Neue oder Trendige zu finden, um unsere Kunden zufrieden zu stellen“, sagte Herman. „Sie werden immer etwas Frisches sehen.“

Wasser und Eis am Hang

4747 E. Elliot Road, Nr. 10.

Montag bis Samstag von 9 bis 19 Uhr;

Sonntag von 10 bis 18 Uhr.

480-779-8018.

Anmeldung

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