Viral Frozen Fruit Shaved Ice Hack ist das einfachste Dessert des Sommers

Ein neues virales Sommerdessert ersetzt frühere saisonale Süßigkeiten, da Lebensmittelhersteller auf der ganzen Welt einen einfachen Trick für zu Hause ausprobieren, um aus ihren gefrorenen Lieblingsfrüchten und einer Reibe geraspeltes Eis herzustellen.

Wie alle beliebten Trend-Food-Hacks und -Rezepte in den sozialen Medien erregt auch diese Idee des „First Generation“-Kochbuchautors und -schöpfers Frankie Gaw aufgrund ihrer Einfachheit und Anpassbarkeit große Aufmerksamkeit.

Das Wesentliche ist einfach: Frieren Sie Ihre Lieblingsfrüchte ein – die Leute haben dies bereits bei Pfirsichen, Orangen, Erdbeeren und Wassermelonen gemacht – nehmen Sie einen Microplane-Zester oder eine andere feine Reibe und hobeln Sie die gefrorenen Früchte direkt in eine Schüssel. Das „rasierte Eis“, wie es von den meisten genannt wird, erhält dann durch Toppings wie gesüßte Kondensmilch, Schlagsahne, geröstete Nüsse, Honig und mehr eine Reihe begleitender Texturen und Aromen.

Die Geschmacks- und Topping-Kombinationen sind endlos, aber hier ein paar beliebte Interpretationen des folgenden Trends, die Sie diesen Sommer zu Hause ausprobieren können.

„Alles, was Sie brauchen, sind gefrorene Erdbeeren und eine Reibe“, schrieb Gaw zu diesem Video, das auf Instagram über 685.000 Likes gesammelt hat. „Ich habe meins mit Kondensmilch, zerstoßenen Erdnüssen und schwarzem Sesam garniert.“

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Nachdem seine Erdbeerversion viral ging, probierte Gaw das Dessert ein zweites Mal mit gefrorenen Orangen, um eine nostalgische Sommereissorte zu kreieren – Orangen-Creamsicle.

„Ich versuche, nicht der rasierte Eistyp zu sein, aber das war zu gut, um es nicht zu teilen“, schrieb er auf Instagram. „Machen Sie diesen orangefarbenen Creamsicle-Traum für diesen heißen, heißen Sommer.“

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Carolina Gelen hat auf Instagram 161.000 Likes für ihre Pfirsich-Sahne-Version von Gaws Dessertidee erhalten (siehe unten).

Es ist das Dessert, von dem sie sagte, dass sie „nicht aufhören kann, es zuzubereiten“, weil „es so lecker, so erfrischend, perfekt für einen heißen Sommertag“ ist.

Zu den säuerlich-süßen gefrorenen gehobelten Pfirsichen fügt Gelen kräftigen braunen Zucker hinzu und krönt die Schüssel mit frischer Schlagsahne. Sehen Sie sich unten an, wie sie das vollständige Rezept zubereitet.

Zutaten

1 bis 2 Pfirsiche

1/2 Tasse Schlagsahne

Ahornsirup oder brauner Zuckersirup

brauner Zucker

Pistazien

Richtungen

Die ganzen Pfirsiche waschen und über Nacht im Gefrierschrank einfrieren.

Zum Servieren einen Klecks gesüßte Schlagsahne in die Servierschüssel geben, den gefrorenen Pfirsich mit einer Reibe oder einer feinen Schale reiben und mit Ahornsirup oder braunem Zuckersirup, Pistazien und weiterem braunem Zucker beträufeln.

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Alexa Santos bezeichnete dies als ihren „absolut liebsten“ Hack, den sie jemals in den sozialen Medien zum Thema Essen ausprobiert hat.

„Ich bin dir für immer zu Dank verpflichtet, @littlefatboyfrankie, für die Inspiration für gefrorenes Fruchteis“, schrieb sie auf Instagram und würdigte Gaws Kreation. „Diese Version mit gefrorener Wassermelone war so wunderbar, ich kann es gar nicht in Worte fassen … Probieren Sie es einfach aus, bitte.“

Ergibt: 2 Portionen

Zutaten1/4 große Wassermelone, in Stäbchen geschnitten, Saft von 1 Limette, 2 Teelöffel würziger Honig, Salzflocken, frische Basilikumblätter, zum Garnieren

Richtungen

Schneiden Sie die gefrorene Wassermelone mit einer Mikrohobel vorsichtig in kleine Schälchen. Legen Sie ein Papiertuch zwischen die Früchte und Ihre Finger, damit sie nicht zu kalt werden!

Geben Sie Limettensaft, würzigen Honig und eine Prise Salzflocken auf die gehobelten Früchte. Mit einem Zweig frischem Basilikum garnieren. Sofort genießen!

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Die Köchin, Rezeptentwicklerin und Food-Stylistin Jackie Bakula teilte uns ihre Sicht auf den Trend mit gefrorener Ananas.

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Zutaten1/2 gefrorene Ananas, gerieben in eine Schüssel geben1 Teelöffel gesüßte Kondensmilch1/2 abgeriebene Limette

Richtungen Eine halbe Ananas einfrieren. Die Ananas in eine Schüssel reiben. Mit gesüßter Kondensmilch beträufeln. Mit Limettenschale bestreuen. Servieren und genießen!