Die Amerikaner haben das echte Fruchteis aus Neuseeland übernommen, „schlachten“ das Produkt jedoch mit zuckerhaltigen Belägen

Aotearoas echtes Fruchteis ist in Amerika ein Hit, aber die Zugabe von zuckerhaltigen Belägen wie Keksen, Gummibärchen, Strudeln und Streuseln in den USA „schlachtet“ die Güte des Originals ab, sagen neuseeländische Einzelhändler.

Eiscreme aus frischen Beeren, eine Ikone des Kiwi-Sommers, erfreut sich laut einem aktuellen Bericht der New York Times in großen amerikanischen Städten zunehmender Beliebtheit, angetrieben durch einen Anstieg der US-Touristen nach Aotearoa.

Toad Hall in der Region Nelson Tasman – die „Obstschale“ Neuseelands – ist ein beliebter Ort für das Original und wurde vom Reiseteam von Stuff zum besten Ort für Fruchteis gewählt.

Die Vision der Inhaberin Angie Morris ist es, gesundes und nahrhaftes Eis aus lokal angebauten Beeren anzubieten.

Das Original zu manipulieren sei unnötig, „viel Mist hinzuzufügen“, sagte sie.

„Es handelt sich definitiv um eine Zerkleinerung des Produkts. Es wird amerikanisiert und ungesund gemacht. Es gibt bereits Geschäfte, die Eiscreme anbieten, in die man alles Mögliche hineingeben kann.“

Wenn man sich auf Soße und Oreos häuft, nimmt man möglicherweise schädliche Zusatzstoffe zu sich, sagt sie.

„Der Sinn von neuseeländischem Fruchteis ist, dass es genau das ist – mit natürlichem Geschmack und der Süße von Früchten.“

Besitzer der US-amerikanischen Eisdiele Far Out in Massachusetts, Amerika, die sich von einer Reise auf die Südinsel inspirieren ließen, benannten ihr Geschäft nicht nur nach einem Kiwi-Ausdruck, sondern auf der Website hieß es auch, dass es „das anbietet, was Kiwis ‚echte Fruchteiscreme‘ nennen.“ '.“

Die Speisekarte erzählt jedoch eine andere Geschichte: Sie bietet Optionen für die Tüten mit Schokoladen- oder Streuseln-Belag und zusätzlichen Toppings aus Streuseln, Schokoladen- oder Kokosraspeln, „Drizzles“ oder „Graham Cracker“ (süßer Keks).

Als der Laden vor zwei Jahren eröffnete, bot er zwar nur das neuseeländische Original an, aber das entsprach nicht der „hedonistischen“ amerikanischen Eiskultur, sagte Besitzer August Radbill der Times.

Schließlich „nachgaben“ die Eigentümer den Amerikanern, die alle Extras wollten.

„Ich werde mir so viel gönnen, und ich werde mir ein großes Gericht mit heißem Fudge und Gummibärchen gönnen und alles darauf legen, weil mir die Kalorien keine Sorgen machen“, sagte Radbill.

Nach Angaben des neuseeländischen Eiscremeverbandes sind Neuseeländer die größten Eiskonsumenten der Welt, wobei jeder von uns pro Kopf und Jahr etwa 23 Liter Eis zu sich nimmt.

Laut einem aktuellen, von der Regierung in Auftrag gegebenen Forschungsbericht liegen neuseeländische Eiscremes „im Trend für Lifestyle und Wellness“ und gehören zu den „regionalen Zutaten“ des Landes, aber das Land erhält nicht ausreichend große Mengen an weltweitem Eis im Wert von 107 Milliarden US-Dollar Markt.

Der Bericht identifizierte Exportmöglichkeiten, die unser Eis im Ausland genauso beliebt machen könnten wie unseren Wein, unser Lammfleisch und unseren Honig.

Nicht, wenn man Kekse hinzufügt, sagt der Nelson-Hersteller Dennis Little, der neuseeländischen Einzelhändlern eine Maschine liefert, mit der aus Früchten Eis hergestellt werden kann.

In den letzten Monaten erhielt er Hunderte von Anfragen von Amerikanern, die echte Eisdielen eröffnen wollten, und einige wollten wissen, ob sie Kekse in seine Maschine füllen könnten.

„Wenn man in Neuseeland Kekse oder andere Lutschbonbons herstellen würde, glaube ich nicht, dass man sehr viele davon verkaufen würde, um die Wahrheit zu sagen“, sagte er der New York Times.