Tofu-Poke-Bowl

Wenn Sie ein leckeres Abendessen auf pflanzlicher Basis wünschen, werden Sie diese veganen Tofu-Poke-Bowls lieben, die Thunfisch-Poke durch Tofu ersetzen.

Ich bekomme immer wieder Anfragen nach weiteren pflanzlichen Rezepten. Ich habe diese Tofu-Poke-Bowls geliebt! Reich an Eiweiß, einfach zuzubereiten und günstiger als die Verwendung von Fisch in Sushi-Qualität. Traditionelle Poke Bowls werden mit Thunfisch, Garnelen oder anderem rohen oder gekochten Fisch in Sushi-Qualität serviert und auf Reis oder Gemüse mit frischem Gemüse und einer herzhaften oder würzigen Sauce serviert. Obwohl ich eine klassische Ahi-Poke-Bowl liebe, wollte ich eine vegane Variante entwickeln, damit auch Vegetarier oder diejenigen, die mehr pflanzliche Proteine ​​zu sich nehmen möchten, sie genießen können. Diese einfache Variante, zubereitet mit frischem, mit Knoblauch und Soja mariniertem Tofu, funktioniert so gut – ich bin sicher, Sie werden es lieben! Weitere Tofu-Rezepte, die Ihnen gefallen könnten, sind diese würzigen Gochujang-Tofu-Schalen und Sriracha-Tofu-Reisschalen.

Wenn Sie noch nie Tofu probiert haben, ist es im Grunde ein unbeschriebenes Blatt, das alle Aromen aufsaugt, mit denen Sie es marinieren. Dies ist ein großartiges Tofu-Rezept für Anfänger zum Ausprobieren!

Gekochter Tofu ist in einem luftdichten Behälter gekühlt bis zu vier Tage haltbar. Um die Reste für das Mittagessen einzupacken, lagern Sie Tofu und Reis in einem Behälter, Gurken, Frühlingszwiebeln und Edamame in einem anderen und das Gemüse in einem anderen. Warten Sie mit dem Schneiden der Avocado bis kurz vor dem Verzehr.

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