Neue Rezepte für einfache Familienessen zu Beginn des Schuljahres

So wie ein Wechsel der Jahreszeit Sie dazu veranlassen könnte, einen alten Pullover auszutauschen oder endlich Ihr Lieblingspaar, aber abgenutzte Socken wegzuwerfen, ist auch am abendlichen Familientisch eine Erfrischung fällig. Vielleicht beschließen Sie, dass ein Gericht weggelassen werden muss, weil einfach alle genug davon haben oder weil ein wichtiges Gemüse nicht mehr Saison hat. Hier gibt es nichts Radikales. Nur ein paar neue Rezepte anstelle anderer, während Sie sehen, wie es funktioniert. Wenn Sie entschlossen sind, zu Beginn des Schuljahrs den Trubel des Sommers hinter sich zu lassen und öfter am Küchentisch zu sitzen, ist es an der Zeit, Ihre Arbeitsabläufe genau zu überdenken und zu rationalisieren, wo es geht.

Wenn es um Familienessen geht, bin ich ein großer Verfechter sinnvoller Abkürzungen. Das bedeutet, dass Sie auf zubereitete und teilweise zubereitete Lebensmittel und Brathähnchen aus dem Supermarkt, Essen zum Mitnehmen (wenn auch nicht als feste Ernährung), Pizzaabend (natürlich) und alles andere zurückgreifen, was Sie gesund durch die Woche bringt und die Truppen bei Laune hält. Darüber hinaus müssen Sie ein paar Dinge haben, die Sie leicht zubereiten können und die Sie gerne zubereiten und mit der Menge am Tisch ansprechen möchten.

Vor diesem Hintergrund finden Sie hier einige Rezepte, von denen Sie vielleicht denken, dass sie genau das Richtige für Sie sind: ein einfacher knuspriger Makkaroni-Käse mit gefrorenen Erbsen (das Lieblingsgemüse jedes Kindes), ein aktualisierter Arroz con Pollo mit braunem Reis und hausgemachte Pizza Margherita, die mit im Laden gekauftem Teig und aufgewärmten Dosentomaten beginnt, in einer Pfanne gebräunten Hähnchenstäbchen, begleitet von Sellerie in Ranch-Dressing, und reichhaltigen, kuchenartigen Brownies zum Nachtisch, zum Kuchenverkauf oder zum Potluck in der Nachbarschaft.

Erfolgreiche Familienköche stützen sich auf ihren ganz persönlichen Zyklus bewährter, bekannter Gerichte. Wenn Sie Ihr Outfit für die Saison vorbereiten, integrieren Sie ein paar neue Dinge. Vielleicht schenkt Ihnen Ihre Crew ein paar „Gefällt mir“-Angaben.

Sheryl Julian kann unter [email protected] erreicht werden.