Hat das Krümelmonster sein eigenes Eis verdient?

Viele meiner besten kulinarischen Erlebnisse schaffen es nie auf die Seite: Wenn ein Restaurant keinen ersten Blick verdient, Gericht der Woche, ist es noch gut?, Punkt auf einer Karte oder Absatz in einer Reportage, dann oft verschwindet. Diese flüchtigen Begegnungen mit Restaurants sind oft die schönsten. Deshalb beschloss ich, ein informelles Tagebuch zu führen, in dem ich meine ungeschminkten täglichen Erfahrungen widerspiegelte. Hier ist der sechzehnte Teil zusammen mit der vorherigen Ausgabe.

Einige Lebensmittelketten – wie Carl's Jr. – fliegen mit viel zu viel Tamtam in die Stadt, während andere kaum flüsternd auftauchen. Das Dolly-Lama ist eines der letzteren, das irgendwann im Frühling heimlich im East Village aufgetaucht ist. Ich habe es neulich Abend mit einem Freund nach einem herzzerreißenden Essen in der Nähe erlebt und beschloss, es trotzdem auszuprobieren.

Eine kleine Recherche ergab, dass das Original bereits 2017 in LA eröffnet wurde und es mittlerweile fast 15 Geschäfte gibt, hauptsächlich in Kalifornien, Texas und Florida. Das Logo ist ein kurzsichtiges Lama und die Kette gibt an, sich auf Waffeln spezialisiert zu haben.

Jede Bestellung kann zum Thema Waffel gestaltet werden: Belegen Sie die Waffeln mit ungewöhnlichen Eissorten, Frühstückszerealien, Fruchtgarnierungen, gefüllten Pralinen, aromatisierten Sirupen, Bonbons und Puderzucker. Oder bestellen Sie eine Kugel Eis in der Waffeltüte. Wenn Sie möchten, können Sie mit Spekulatius-Milchshakes Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. (Ja, knusprige Spekulatius sind eine Art Waffel.)

Wir wählten den einfachen Weg einer verwirrenden Speisekarte und bestellten etwas, das der Anführer der Lama-Herde zu sein schien – Dolly's Dream (10 $). In einem Albtraum des Brandings gab es Krümelmonster-Eis (ein neonblauer Vanille-Shot mit Oreos), Nutella-Kringel, Brownie-Stücke sowie frische Erdbeeren und Blaubeeren.

Die Waffel wurde in einem Dessert, das eher auf IG als auf den menschlichen Mund ausgerichtet zu sein schien, völlig in den Schatten gestellt, aber wir verschlangen das Ganze glücklich und stellten schließlich fest, dass die frisch zubereitete Waffel der beste Teil war, die unter dem Ansturm der Beläge warm blieb. Das nächste Mal werden wir eines mit deutlich weniger Schmutz bestellen. 137 First Avenue, in der Nähe von St. Marks, East Village

Es war eine Tragödie ersten Ranges, als ein Gebäude nebenan, das kurz vor dem Einsturz stand, den Donut Pub vorübergehend schloss. Das 1964 gegründete Unternehmen war Manhattans bester Hersteller von Donuts im alten Stil und erinnert mit seiner geschwungenen Formica-Theke und den minimalistischen Sandwiches daran, dass die Mittagstheke einst eine der wichtigsten gastronomischen Institutionen der Stadt war. Aus Respekt vor dem Original hatte ich die viel neuere und modernere Filiale direkt neben dem NYU-Campus, die weiterhin geöffnet ist, lange ignoriert – bis jetzt.

Ich bin vor kurzem eingestiegen und habe ein Wunderland der Donut-Ikonographie entdeckt: An den Wänden hingen neonfarbene Donuts in Regenbogenfarben und an den Wänden war in einem Gittermuster eine Tafel mit Dingen angebracht, die wie echte Donuts aussahen. Am beeindruckendsten war die Auswahl an echten Donuts auf den Regalen hinter der Theke, die im grellen Licht wie eine Konditorei-Gottheit glänzten.

Wieder einmal verwirrt vor der Wahl: Soll ich mir die Barbie-Puppe mit rosa Milchglasur und Streuseln oder die strengere und eierigere französische Krause mit ihren dezenten Rüschen zulegen? Schließlich bestellte ich eine ganze Tüte Donut, von dem ich wusste, dass er der beste ist, ein einfacher Kuchen (2,75 $) mit einer dicken, cremigen Schokoladenglasur. Ich verschlang einen im Laden und stellte beim Verlassen fest, dass ich einen Schnurrbart mit Schokoladenglasur hatte. 740 Broadway, in der Nähe von Astor Place, Greenwich Village

Als guter Ort für eine schnelle Mahlzeit haben sich japanische Lebensmittelgeschäfte erwiesen. Es gibt zwei davon nebeneinander auf der 6th Avenue in der Nähe der 13th Street: Mi-Ne und Dainobu. Beide verkaufen Snacks und zubereitete Mittagessen, und Mi-Ne hat sogar eine Theke im hinteren Bereich, wo Mahlzeiten auf Bestellung zubereitet werden. Ich mag Dainobu wegen seiner praktischen Kiste ganz vorne, in der es eine Auswahl an Vorspeisen, Sashimi, Reisbällchen und Ähnlichem gibt. Mit einer Mikrowelle und einem Heißwasserspender können Sie einige der zubereiteten Mahlzeiten aufwärmen, und es gibt Sitzgelegenheiten draußen in einem Gebäude am Straßenrand, das eigentlich zum Bagel-Laden nebenan gehört, obwohl Schilder japanische Lebensmittelkonsumenten dazu ermutigen, es zu benutzen.

Das mit Nori umwickelte würzige Hühnchen-Reisbällchen ist mein Favorit, aber neulich habe ich das Wagyu-Kotelett (8 $) bekommen: zwei relativ kräftige Burger-Pastetchen, mit Krümeln bedeckt und frittiert. Darunter befanden sich Plastiktüten mit Ponzu, die ich nicht bemerkte und nicht entfernte. Als ich das Gericht in die Mikrowelle stellte, explodierten die Packungen mit Ponzu und durchtränkten das Wagyu. Nun war ich gegenüber Wagyu immer skeptisch: vor allem, wenn die weniger wünschenswerten Teile zu Burgern verarbeitet werden, aber die Idee, einen Burger zu panieren, ist solide. Ich genieße dieses Essen sehr. 496 und 498 Sixth Avenue in der Nähe der 13th Street, Greenwich Village

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