Die Gewinner von Deep Fried Pho und Biscoff Delight Walk Away bei den Big Tex Choice Awards 2023

Wenn Sie Kardiologe sind und am Sonntag zwischen 14:00 und 16:00 Uhr einen kurzen Moment der Angst und Panik verspürten, haben Sie Recht: Die Gewinner der Big Tex Choice Awards der State Fair of Texas 2023 wurden bekannt gegeben , was bedeutet, dass Dallas im Begriff ist, seinen motorisierten La-Z-Boy anzuwerfen und die halbe Strecke zu stürmen, um diese köstlichen, diätschädigenden Abscheulichkeiten in die Hände zu bekommen.

Hier sind ohne weitere Umschweife die Gewinner der Big Tex Choice Awards der State Fair of Texas 2023!

2023 BTCA Bester Geschmack: Herzhaft GEWINNER:Frittiertes Pho

2023 BTCA Best Taste: Sweet GEWINNER:Bourbon-Bananen-Karamell-Sopapillen

2023 BTCA Most Creative GEWINNER: Biscoff® Delight

Jedes Jahr gibt es vor der Bekanntgabe der Gewinner einen einstündigen Trommelwirbel mit lokalen prominenten Juroren. Die Richter scherzen. Die Richter urteilen. Und dann beginnen sie, Auszeichnungen zu vergeben. Es gibt Schreie von den Gewinnern und höfliches, trauriges Klatschen von den Verlierern, und alle lokalen Nachrichtensender zoomen heran. Es ist herrlich.

Aber dieses Jahr hat uns etwas überrascht: Jedes Jahr lobt die Jury einen Artikel mit den Worten: „Kinder werden das lieben.“ Aber werden sie? Woher sollten diese Richter das wissen? Was wäre, wenn wir die ganze Zeit die falschen Leute um ihre Meinung gebeten hätten?

Deshalb haben wir dieses Jahr unseren eigenen Richter mitgebracht. Wir geben vielleicht alle vor, Experten auf dem Gebiet lächerlicher Speisen und Getränke zu sein, aber wir haben nichts gegen diesen Kerl. Er wurde geboren, um Karnevalsessen zu schätzen. Er bittet um einen Nachtisch, gleich nachdem er von Andys gefrorener Vanillesoße nach Hause kommt. Er schmuggelt regelmäßig Tater Tots „to go“ in seine Tasche, wie Napoleon Dynamite.

Dieser Typ, der über 10 Jahre Erfahrung mit Süßes oder Saures verfügt, sagt es so, wie es ist. „Sugar Daddies? Meinen sie das ernst?“ Er macht keine Kompromisse, wenn er an einem Freitagabend unterwegs ist und an seiner fortlaufenden Rangliste der besten Shirley Temples in Dallas arbeitet. „Ich glaube nicht, dass das Sprite ist.“ Auf die Frage, wie sein Steak zubereitet werden soll, antwortet er einfach: „Bitte weich.“ Und er hat keine Online-Follower, weil „ich es nicht darf.“ Lernen Sie Wes Laussade kennen, meinen 10-jährigen Sohn.

Verschwenden Sie Ihr Geld nicht mehr für Lebensmittel, von denen Ihnen ein Erwachsener gesagt hat, sie seien köstlich. Es ist höchste Zeit, dass wir alle einem echten Profi zuhören. Hier sind Wes Laussades heiße Einblicke und Verkostungsnotizen zu den Food- und Beverage-Finalisten der Big Tex Choice Awards der State Fair of Texas 2023:

Essen: Reisnudeln, Rindfleisch, frische Kräuter und Sojasprossen werden gerollt und gebraten. Zu jedem Roll-Up gibt es eine Beilage Brühe zum Dippen, Limette, Jalapeños, Koriander, Hoisinsauce und Sriracha. (Möchten Sie etwas über die State Fair of Texas lesen? Schauen Sie sich diese Geschichte einer aktuellen Kontroverse zwischen dem Deep Fried Pho und einem anderen beliebten Lebensmittel aus Dallas an.)

Wes Anmerkungen: „Ein Mini-Burrito! Auf jeden Fall das beste herzhafte Gericht.* Kinder würden das lieben.** Ich gebe ihm eine 10.***“

(*Bitte beachten Sie: Während Wes hier angibt, dass dieser Artikel „mit Sicherheit das beste herzhafte Gericht“ ist, vergibt er letztendlich nicht die Auszeichnung als bestes herzhaftes Gericht auf seiner Liste Auszeichnung. **Später stellt er klar: „Nun, mir gefällt es. Manchen Kindern wird es nicht gefallen. Das ist einfach so.“ ***Er gibt ihm eine 10 auf einer Skala von „Wir haben keine Ahnung“. „Wir wissen es nicht.“ Aber es scheint eine sehr hohe Bewertung zu sein. Er lächelte, während er es sagte.)

Essen: Gehacktes Krabbenfleisch, geraspelte Kartoffeln, Käse und Gewürze, zu einer Kugel gerollt und frittiert. Das Ganze wird mit „käseiger Langustensoße“ gekrönt.

Wes Notizen: „ So gut. Besser als Tater zu Hause.* Dieses Gericht ist für alle Altersgruppen geeignet. 10.“

(*Das ist ein großes Lob.)

Essen:Eine Pizza belegt mit beladenen Pommes Frites.

Wes Anmerkungen:„Die Kruste ist weder zu dünn noch zu dick.* Ich gebe hier eine 10.**“

(*Während der Beurteilung erwähnte eine der Diskussionsteilnehmerinnen, dass sie sich eine dünnere Kruste gewünscht hätte. Wes fand die Kruste genau richtig. **Wenn wir also zu Hause mitmachen, bemerken wir vielleicht, dass Wes großzügig ist mit den 10ern, die er verteilt. Wir sind bisher drei gegen drei.)

Essen: Fleischstücke und zerkrümeltes hausgemachtes Maisbrot werden mit Butter, Sellerie und süßen Zwiebeln kombiniert. Die Mischung wird zu einer lockeren, knusprigen Frühlingsrolle gerollt und frittiert.

Wes Anmerkungen: „Gut, aber seltsame Textur. Wahrscheinlich eine 7. Eher für Erwachsene.“

(Später, als er nach seiner Meinung zu diesem Gericht gefragt wurde, bemerkte er, dass der Name ihn nervös machte, das Gericht zu probieren, weil er noch nie Ochsenschwanz gegessen hatte. Wenn Sie Ochsenschwanz mögen und ein Erwachsener sind, versuchen Sie, Ihr Kind dazu zu bringen Versuchen Sie dieses Gericht. Wes empfiehlt, den richtigen Namen vor ihnen zu verbergen und ihnen zu sagen: „Es besteht aus ihrem Lieblingsfleisch.“ Also gelogen. Verstanden.)

Essen: Gebratenes Putenfleisch, serviert mit mit Füllung gewürzten Pommes Frites, hausgemachter Innereiensoße und geheimer Salsa. Sie können es auch im Texas-Stil bestellen, das mit BBQ-Sauce, Pommes Frites, Jalapeños und Gurken serviert wird.

Wes Anmerkungen: „Kurz gesagt, schmeckt es nach Thanksgiving. 9.“

(Wes bevorzugt die Soßenversion davon gegenüber der Texas-Version.)

Essen:In Biscoff-Keksen gerollter Käsekuchen, beträufelt mit reichhaltiger belgischer Schokolade und auf einen Spieß aufgespießt.

Wes Anmerkungen: „Sie waren draußen! Es gab eine lange Schlange, aber wir waren als Nächste dran, und sie waren draußen! Aber es war wahrscheinlich köstlich.“

(Dieser Kommentar beschreibt nicht vollständig die Frustration und Traurigkeit, die diesen 10-jährigen Jungen befiel, als er feststellte, dass ihnen der Käsekuchen ausgegangen war, kurz bevor er an die Reihe kam. Er holte mehrmals tief Luft. Er entfernte sich schnell vom leeren Käsekuchentisch , um dem Konzessionär gegenüber nicht unhöflich zu sein. „Es ist nicht seine Schuld.“ Er begann, alle seine Lebensentscheidungen in Frage zu stellen. „Wir hätten zuerst in dieser Schlange warten sollen. Ich wusste, wir hätten es tun sollen.“ Er hat es sehr deutlich gemacht dass dies das erste ist, was wir im September auf der State Fair of Texas essen werden.)

Essen:Sopapillas, garniert mit Vanille-Karamell-Bananen, süßem Bourbonsirup, zerstoßenen kandierten Pekannüssen, gesüßtem Mascarpone-Käse, zerbröselten Nilla-Waffeln und mit Puderzucker bestäubt.

Wes Anmerkungen: „Sehr chaotisch, aber mmmmmm. Auf jeden Fall eine 10.“

(Er hat das ganze Ding gegessen. Und dieses hier hat er erst spät im Spiel probiert.)

Essen:Ein kleiner frittierter Kirschkuchen, serviert mit Blue Bell Ice Cream.

Wes Anmerkungen: "Süß. Nicht zu knusprig, aber auf jeden Fall ausreichend. Kinder werden es mögen. 8.“

(Während er auf dem Rücksitz des Autos saß und sich an diesen Artikel erinnerte, begann er eine dreiminütige Schmährede über die Vorzüge von Blue Bell Ice Cream. „Das allein hat sich gelohnt.“)

Essen: Eine dünne Waffel mit Dulce de Leche, Sahne, Erdbeeren, Kiwis, Pfirsichen und Kokosraspeln. Es wird mit Himbeermarmelade und hausgemachter Kondensmilch (ein streng gehütetes Familienrezept) beträufelt.

Wes Anmerkungen: „Chaotisch, aber lecker. Würzig und süß. Ich gebe dem Ganzen eine 9.“

(Er ging für Sekunden dieses Artikels zurück.)

Essen:Dieses alkoholfreie Getränk ist eine Mischung aus Sommerfrüchten, Gurke, Minze und hausgemachter Limonade.

Wes Anmerkungen: „Ich habe dieses beste Getränk gegeben. OK, es ist das einzige Getränk. Aber es hätte eine eigene Kategorie geben sollen, nämlich für Getränke. Man kann einen Drink nicht im Vergleich zu all dem anderen Zeug beurteilen. Und es ist sooooo gut und es kommt in einem Stiefel. Kinder würden es lieben. 10 +++“

(Wes hat drei davon getrunken. Dann mussten wir gehen, weil er morgen die 5. Klasse hat.)

Die State Fair of Texas 2023 findet vom 29. September bis 22. Oktober statt. (Wes gibt eine 10.) Bringen Sie unbedingt einen leeren Magen mit. Bring einen Freund mit. Bringen Sie Ihre Kinder mit. Und bringen Sie wie immer ein paar TUMS mit.