17 Lebensmittel, mit denen Sie sich vor einem Hurrikan eindecken sollten

Wenn ein Hurrikan kommt, ist es äußerst wichtig, vorbereitet zu sein. Und diese Vorbereitung sollte lange vor dem Wetterumschwung beginnen. Obwohl Hurrikane in der Regel vorhersehbarer sind als andere Arten von Extremwetter, haben Sie möglicherweise nur ein Zeitfenster von wenigen Tagen, um sicherzustellen, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, und es ist von entscheidender Bedeutung, dass Sie über einen sicheren Schutz und die notwendigen Vorräte verfügen.

Und das Nachdenken über Essen sollte eine Ihrer obersten Prioritäten sein. Während eines Hurrikans wird Ihre Fähigkeit, wie gewohnt zu kochen und Essen zuzubereiten, wahrscheinlich beeinträchtigt sein, und Sie werden wahrscheinlich nicht in der Lage sein, zum Laden zu gelangen, um Waren einzukaufen. Daher ist es unerlässlich, ein gut durchdachtes Lebensmittelgeschäft mit haltbaren Artikeln zu organisieren, die keinen großen Vorbereitungsaufwand erfordern. Es ist aber auch wichtig, sicherzustellen, dass die Lebensmittel, die Sie kaufen und lagern, interessant, schmackhaft und nahrhaft sind. Während eines Hurrikans kann Essen Trost und Rettung sein, und das Letzte, was Sie wollen, ist, mit einer uninspirierten Speisekarte ohne Nährstoffe festzusitzen. Aber welche Lebensmittel sollten Sie vorrangig bevorraten, wenn der Lagerraum begrenzt ist?

Während eines Hurrikans kann es zu Stromausfällen kommen, und auch wenn Sie den Strom durch einen Generator ersetzen können, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass Sie nicht über genügend Kapazitäten verfügen, um Mahlzeiten von Grund auf zuzubereiten. Dies kann Mahlzeiten mit Proteinen, die gekocht werden müssen (wie frisches Huhn, Rind- und Schweinefleisch), schwierig machen. Hier kommen Thunfischkonserven ins Spiel. Dieses vorgekochte Protein ist unglaublich lange haltbar, wobei einige Dosen bis zu fünf Jahre oder länger haltbar sind. Es ist unglaublich vielseitig, einfach zuzubereiten und eignet sich besonders gut für die Verwendung mit anderen haltbaren Zutaten, die Sie aufbewahren können, wie Mayonnaise, Senf und scharfe Soße.

Thunfischkonserven gehören außerdem zu den nahrhaftesten Lebensmitteln, die Sie sich zulegen können. Mit über 32 Gramm pro 100-Gramm-Portion ist es nicht nur reich an Proteinen, sondern auch fettarm, wenn es in Wasser eingelegt wird. Thunfisch ist außerdem reich an nützlichen Nährstoffen wie Vitamin B3 und Magnesium, die beide dazu beitragen, Ihre Nerven und Ihr Nervensystem gesund zu halten (laut BBC Good Food). Bedenken Sie, dass Thunfischkonserven einen etwas hohen Natriumgehalt haben können. Daher müssen Sie möglicherweise nicht viel mehr Salz hinzufügen, wenn Sie ihn in einem Rezept verwenden, da Ihr Essen sonst möglicherweise zu salzig schmeckt. ‌

Erdnussbutter ist eines der effizientesten Lebensmittel, das Sie für den Fall eines Hurrikans aufbewahren können. Erdnussbutter ist eine pflanzliche Proteinquelle und bleibt im ungeöffneten Glas mehrere Monate lang unbedenklich und auch nach dem Öffnen völlig unbedenklich zum Verzehr geeignet. Natürliche und handelsübliche Erdnussbutter können sich hinsichtlich der Haltbarkeitsdauer erheblich unterscheiden, wobei natürliche Erdnussbutter im Allgemeinen schneller schlecht wird – sie ist jedoch auch ohne Kühlung bis zu einem Monat haltbar.

Erdnussbutter ist außerdem reich an ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen und kann zusammen mit ihrem Protein zu einem sehr sättigenden Ergebnis führen. Was uns besonders gefällt, ist die einfache Verwendung in Mahlzeiten oder als Teil eines Snacks, sowohl in herzhafter als auch in süßer Form. Verteilen Sie es auf einem Cracker oder einem Brot mit etwas Traubengelee, um ein klassisches PB&J zuzubereiten, oder mischen Sie es mit etwas Sojasauce und Sriracha, um eine Dip-Sauce oder ein Dressing für einen Bohnensalat zuzubereiten. Sie können Instant-Ramen auch ein oder zwei Löffel hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken und ihn sättigender zu machen.

Während eines Hurrikans kann der Zugang zum Kühlschrank knapp sein. Und selbst wenn Sie Ihren Kühlschrank erreichen können und dieser keinen Strom hat, bleiben die darin enthaltenen Lebensmittel in der Regel nur etwa vier Stunden lang kühl, bevor sie sich zu erwärmen beginnen. Dies macht es schwierig, Lebensmittel, die gekühlt werden müssen, wie z. B. frische Milch, weiter zu verwenden.

Aber Milchpulver ist eine ausgezeichnete Alternative. Es wird durch Sprühtrocknung pasteurisierter Milch hergestellt, bis sie ihre gesamte Feuchtigkeit verliert und nur noch die trockenen Milchfeststoffe zurückbleiben. Diese Feststoffe können dann durch Zugabe von Wasser rehydriert werden. Da außer dem Wassergehalt nichts entzogen wird, bleibt Milchpulver genauso nahrhaft und gesund wie Frischmilch, mit dem gleichen Gehalt an Vitaminen und Proteinen. Durch die Sprühtrocknung verbessert sich auch die Lebensdauer: Milchpulver ist mehrere Jahre haltbar, wenn es nicht verwendet wird, und bis zu drei Monate nach dem Öffnen.

Auch Milchpulver ist eine gute Wahl, da es tendenziell günstiger ist als Frischmilch und UHT-Milch. Und obwohl UHT-Milch bereits in flüssiger Form vorliegt, wird sie nach dem Öffnen des Kartons ziemlich schnell schlecht, insbesondere wenn sie nicht gekühlt ist. Bei Milchpulver hingegen können Sie einfach so viel verwenden, wie Sie benötigen. ‌

Frühstücksriegel sind während eines Hurrikans Ihr bester Freund. Diese einzeln portionierten Artikel beanspruchen kaum Lagerplatz und da sie in der Regel 6–8 Monate haltbar sind, können Sie sich rechtzeitig mit Vorräten eindecken. Diese Riegel sind besonders nützlich, da Sie sie sowohl als unkompliziertes Frühstück als auch als Snack essen können. Sie können sie auch zerbröseln und mit einigen Nüssen und Trockenfrüchten zu einer hausgemachten Studentenfuttermischung vermischen.

Bedenken Sie jedoch, dass Frühstücks- und Müsliriegel hinsichtlich ihrer Nährwerte erhebliche Unterschiede aufweisen können. Und einige, die gesünder zu sein scheinen, enthalten möglicherweise tatsächlich viele Süßstoffe, wobei bestimmte Marken über 20 Gramm Zucker in jeden Riegel geben. Idealerweise sollten Sie nach einem Riegel suchen, der weniger als 15 Gramm Zucker enthält und reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. Sowohl die Ballaststoffe als auch das Protein tragen dazu bei, dass Sie satt bleiben, während Sie auf den Sturm warten, und die Ballaststoffe haben den zusätzlichen Vorteil, Blutzuckerspitzen entgegenzuwirken und Ihr Verdauungssystem gesund zu halten (über die Harvard TH Chan School of Public). Gesundheit).

Wenn Sie nur begrenzten Zugang zur Küche und allen Kochmöglichkeiten haben, kann es schwierig sein, ein nahrhaftes Frühstück zuzubereiten. Und allzu leicht greift man auf Frühstücksflocken zurück, die zwar lecker und praktisch sind, aber manchmal so viel Zucker wie Süßigkeiten enthalten können. Sie können dies jedoch vermeiden, indem Sie sich etwas Instant-Haferflocken schnappen. Diese schnellen Frühstücke werden in Einzelpackungen geliefert, sind ab dem Kaufdatum bis zu zwei Jahre haltbar und können durch einfaches Hinzufügen von kochendem Wasser oder Milch und Rühren zubereitet werden.

Darüber hinaus sind Instant-Haferflocken ziemlich gut für Sie. Während man annehmen könnte, dass die Verarbeitung zu Instant-Haferflocken ihm seine gesundheitsfördernden Eigenschaften nimmt, verliert der Hafer nur eine geringe Menge an Nährstoffen. Daher ist es immer noch reich an B-Vitaminen, Vitamin A, Mineralien wie Phosphor und Magnesium sowie Ballaststoffen.

Darüber hinaus werden Instant-Haferflocken häufig mit Aromen versetzt, wodurch komplizierte Rezepte überflüssig werden (obwohl einige dieser Zusatzstoffe möglicherweise viel Zucker enthalten, achten Sie also darauf, das Etikett zu überprüfen, wenn Sie gesund bleiben möchten). Wenn Sie jedoch nur die einfache Version kaufen, können Instant-Haferflocken mit einer Reihe haltbarer Produkte, die Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft aufbewahren können, wie Erdnussbutter, Zimt und Trockenfrüchte, noch interessanter gemacht werden. ‌

Einfacher als Dosen- und Fertigsuppe geht es nicht – und während eines Hurrikans ist Einfachheit das, was Sie brauchen. Sowohl Dosen- als auch Instant-Suppen eignen sich perfekt für den Fall, dass die Kapazität für die Zubereitung von Speisen gering ist und man für die Zubereitung nur eine Mikrowelle bzw. einen Wasserkocher benötigt (und wenn man wirklich in Not ist, kann man Dosensuppe auch kalt essen). Oft muss ihnen auch nicht viel hinzugefügt werden. Sogar die einfachste Tomatensuppe aus der Dose kann köstlich sein, und wenn Sie eine Marke finden, die wenig Natrium enthält, wird es nicht so schlecht für Sie sein.

Allerdings ist es wichtig zu bedenken, dass Dosensuppe auch als hervorragende Basis für andere leicht aufzubewahrende Zutaten dienen kann. Mischen Sie etwas Gemüse aus der Dose mit Ihrer Suppe, um zusätzliche Ballaststoffe und Vitamine zu erhalten, oder einige Bohnen aus der Dose, um zusätzliches Protein zu erhalten. Wenn Sie Nudeln kochen können, können Sie diese mit etwas Hühnercreme kombinieren, um eine schnelle Hühnernudelsuppe zuzubereiten. Eingemachte Proteine ​​wie Hühnchen oder Thunfisch passen auch gut in eine Suppe und machen sie sättigender. Und wenn Sie Croutons oder Semmelbrösel zur Hand haben, streuen Sie diese darüber, damit es noch knuspriger wird.

Es kann schwierig sein, frische Produkte über einen längeren Zeitraum ohne Strom essbar zu halten, und dies kann dazu führen, dass Menschen auf konservierte, konservierte und verarbeitete Produkte zurückgreifen, um satt zu bleiben. Das mag zwar praktisch sein, ist aber möglicherweise auch nicht der nährstoffreichste Ansatz. Stark verarbeiteten Lebensmitteln können oft Zusatzstoffe zugesetzt werden, um sie länger haltbar zu machen. Diese Inhaltsstoffe (wie Zucker, Salz und Fett) können jedoch auch Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden, und sie enthalten möglicherweise auch wenig Vitamine , Mineralien und Ballaststoffe.

Greifen Sie also lieber zu einem Apfel, anstatt als Snack zu verarbeiteten Lebensmitteln zu greifen. Äpfel sind unter den Früchten ziemlich einzigartig, da sie überraschend lange haltbar sind, wenn sie an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Einige Sorten wie Red Delicious und Chieftain können bis zu sechs Monate essbar bleiben. Äpfel sind außerdem reich an Ballaststoffen, wobei das darin enthaltene Pektin für eine gesunde Verdauung sorgt (laut WebMD), und sie enthalten außerdem eine gute Menge an Vitamin C.

Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass Äpfel zwar eine Weile haltbar sind, einige Sorten jedoch früher verderben (z. B. Lodi-Äpfel, die nur ein paar Wochen frisch bleiben), und wie schnell ein Apfel genau verrottet, kann erheblich variieren Von Frucht zu Frucht. Stellen Sie daher sicher, dass Sie sie nicht zu früh kaufen und einlagern. ‌

Während einige Hurrikane die Wasserversorgung möglicherweise nicht beeinträchtigen, können sie im schlimmsten Fall Ihren Zugang zu Süßwasser für längere Zeit einschränken oder ganz verhindern. Da Sie Wasser zum Trinken, Kochen, Reinigen und für die Benutzung der Toilette benötigen, ist eine ausreichende Versorgung mit Wasser unerlässlich. Daher empfiehlt die Federal Emergency Management Agency (FEMA), handelsübliches Wasser in Flaschen zu kaufen und es bis zur Verwendung verschlossen aufzubewahren. Sie sollten für jedes Familienmitglied einen Mindestvorrat von zwei Wochen haben, also mindestens 2 Liter pro Tag (plus mehr für Hygienezwecke und zum Kochen und wenn es besonders warm ist) – und im Idealfall sogar mehr Probleme.

Das Wichtigste bei Wasserflaschen ist, dass das Verfallsdatum eingehalten wird und die Behälter gut verschlossen sind. Aber darüber hinaus gibt es noch andere Möglichkeiten, die Sie in Betracht ziehen sollten. Wenn Sie sich für Glasflaschen oder unbeschichtete Wasserdosen entscheiden, schonen Sie die Umwelt – und vermeiden Sie Papierverpackungen. „Das Schlimmste ist, weil es von außen toll aussieht, aber diese Boxen bestehen aus vielen verschiedenen Materialschichten, darunter auch Kunststoff“, sagt Mineralwasser-Sommelier Martin Riese über Eater. Daher sind sie normalerweise nicht recycelbar. Für die beste Frische und den besten Geschmack entscheiden Sie sich für eine Marke, die eine Quelle, ein Mineral oder eine Gletscherquelle nutzt, und vermeiden Sie alles, was als „gereinigt“ gekennzeichnet ist – es handelt sich in Wirklichkeit nur um veredeltes Leitungswasser. ‌

Ehrlich gesagt gibt es nichts Besseres als Bohnen aus der Dose. Diese Lebensmittel sind aufgrund ihrer langen Lebensdauer und ihres erstklassigen Nährwerts ein Muss in Ihrem Hurricane-Laden. Bohnen aus der Dose können ab dem Kaufdatum mehrere Jahre ohne Qualitätsverlust haltbar sein, oft sogar noch viel länger. Nach dem Öffnen sollten sie jedoch recht schnell verzehrt werden, insbesondere wenn Sie keinen Zugang zu einem Kühlschrank haben, in dem sie drei bis vier Tage haltbar sind.

Bohnen sind besonders reich an Ballaststoffen und Proteinen, was bedeutet, dass sie sowohl sättigend als auch eine hervorragende Proteinquelle für Menschen sind, die sich pflanzlich ernähren, aber auch für Fleischesser. Sie sind außerdem reich an wichtigen Mineralien wie Magnesium, Kalium und B-Vitaminen. Wenn sie nur in Wasser verpackt sind, enthalten sie tendenziell wenig Natrium. Bei bestimmten Marken sollten Sie jedoch den Natriumgehalt im Auge behalten. Bohnen aus der Dose sind vor allem eine Möglichkeit, praktisch jede schnelle Mahlzeit besser zu machen. Schwarze Bohnen, die einen nussigen, leicht pikanten Geschmack haben, eignen sich hervorragend zum Einrühren in Instantreis für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen. Baked Beans aus der Dose hingegen eignen sich hervorragend für ein einfaches Frühstück. Oder kombinieren Sie ein paar Dosen Bohnen mit etwas haltbarem Dressing für einen schnellen Bohnensalat. ‌

Neben Ihren Hauptmahlzeiten müssen Sie auch sicherstellen, dass Sie in Ihrem Hurricane-Lager einen ausreichenden Vorrat an Snacks haben. Und Trockenfrüchte gehören zu den besten Snacks, mit denen man sich eindecken kann. Trockenfrüchte, egal ob selbstgemacht oder im Laden gekauft, können bis zu einem Jahr haltbar sein, da die fehlende Feuchtigkeit die Fähigkeit von Mikroben einschränkt, zu wachsen und sie zu verderben. Trockenfrüchte sind außerdem nahrhaft und voller Vitamine und Mineralien wie frisches Obst (achten Sie jedoch auf bestimmte Marken, die ihre Früchte möglicherweise mit Zucker überziehen oder Zusatz- oder Konservierungsstoffe enthalten, um die Haltbarkeit ihrer Produkte zu verlängern).

Trockenfrüchte sind auch eine tolle Möglichkeit, die Hurrikan-Vorbereitung praktisch auszuprobieren, insbesondere mit Ihren Kindern. Nahezu alle Früchte können im Ofen getrocknet werden, und es ist eine besonders gute Möglichkeit, frische Früchte zu verwenden, die Sie vielleicht nicht verarbeiten können. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Früchte in Scheiben zu schneiden und sie für mehrere Stunden in einen niedrigen Ofen zu stellen, bevor Sie sie vollständig abkühlen und an der Luft trocknen lassen. Geben Sie es dann in ein verschlossenes Einmachglas oder einen Tupperware-Behälter und legen Sie es in Ihren Vorrat.

Nahrhafte Grundnahrungsmittel wie Milch sind für Hurricane-Lebensmittelgeschäfte unverzichtbar, sowohl als leckere Alternative zu Wasser als auch als Zusatz zu Kaffee, Tee und Müsli. Und es gibt keinen Grund, warum Menschen, die sich pflanzlich ernähren, diesen Spaß nicht mitmachen sollten. Pflanzliche Milchalternativen wie Sojamilch sowie Hafer- und Mandelmilch werden oft in haltbaren Kartons mit einer recht langen Haltbarkeit geliefert. Alle sind ungeöffnet bei Zimmertemperatur mehrere Monate haltbar.

Diese Produkte werden oft in großen Kisten geliefert, was eine einfache und kostengünstige Vorrätigkeit ermöglicht, wenn Sie die Kartons schnell aufgebraucht haben. Und selbst wenn Sie nicht auf pflanzlicher Basis hergestellt werden, sind sie aufgrund ihrer Lebensdauer, ihres Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile dennoch eine gute Wahl. Mandelmilch ist eine besonders gute Quelle für Vitamin E, ein Nährstoff, der besonders gut für Ihre Augen ist, insbesondere um das Auftreten einer altersbedingten Makuladegeneration zu reduzieren (laut Harvard TH Chan School of Public Health). Diese Milchalternativen sind oft auch mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, wobei Hafermilch und Mandelmilch häufig Vitamin D enthalten, was nützlich sein kann, wenn Sie während eines Hurrikans keinen Zugang zu direktem Sonnenlicht haben.

Wenn Sie einen Hurricane-Lebensmittelladen zusammenstellen, müssen Sie Nudeln und Reis einbeziehen. Diese Grundnahrungsmittel sind wohl die einfachste und langlebigste Form von Kohlenhydraten, die Sie wählen können. Sie nehmen wenig Platz ein und bieten für ihre Größe eine erhebliche Energiedichte. Getrocknete Nudeln und Reis können die Grundlage für unzählige Mahlzeiten bilden und sind unglaublich kostengünstig.

Bei der Auswahl von Nudeln und Reis lohnt es sich jedoch, darüber nachzudenken, wie einfach sich die Sorte, die Sie kaufen, zubereiten lässt. Dinge wie brauner Reis oder besonders dicke Nudelformen mögen zufriedenstellend sein, aber das Kochen kann auch viel länger dauern, und wenn Ihr Energievorrat begrenzt ist, sollten Sie so viel wie möglich konservieren. Wir empfehlen daher, sich für Sorten zu entscheiden, die schnell garen, wie zum Beispiel Minutenreis oder Engelshaarnudeln. Ein paar Packungen Couscous (das ist eine Nudelsorte und kein Getreide) können ebenfalls ein ausgezeichneter Kauf sein, da man es eigentlich gar nicht kochen muss, außer etwas kochendes Wasser hinzuzufügen und einweichen zu lassen.

Wir empfehlen zwar immer, Ihre Nudeln oder Ihren Reis mit einem festen Protein wie Thunfisch oder Bohnen und allem Gemüse aus der Dose, das Sie zur Hand haben, zu kombinieren, aber im Notfall kann auch mit minimalen Zusätzen eine leckere Mahlzeit zubereitet werden. Stellen Sie einige Gläser Pesto und etwas Sojasauce in Ihren Lebensmittelvorrat, jeweils für Nudeln und Reis. Auch Nährhefe, die bei Raumtemperatur bis zu zwei Jahre haltbar ist, kann ein toller Parmesanersatz sein. ‌

Das Letzte, was Sie wollen, ist, während eines Hurrikans tagelang einfache Nudeln essen zu müssen. Deshalb ist es ein Muss, ein Glas Nudelsoße griffbereit zu haben. Mit diesem langlebigen Produkt lässt sich schnell eine komplette Mahlzeit für die ganze Familie zubereiten, und es gibt viele verschiedene Geschmacksrichtungen und Variationen, damit es interessant bleibt. Nudelsoße im Glas kann auch leicht mit anderen Zutaten aus dem Vorratsschrank wie getrockneten Kräutern, Olivenöl oder Knoblauchpulver angereichert werden.

Nudelsoße im Glas kann nicht nur für Nudeln verwendet werden. Nudelsaucen auf Tomatenbasis können als Dip für Tortillachips oder als Aufstrich für Sandwiches verwendet werden. Denken Sie daran, dass diese Produkte nach dem Öffnen ziemlich schnell verderben können, insbesondere wenn Sie keinen Zugang zu einem Kühlschrank haben. Daher ist es am besten, sie auf einmal zu verwenden.

Darüber hinaus sind Nudelsoßen im Glas, insbesondere solche auf Tomatenbasis, besonders anfällig für einen hohen Zucker- und Salzgehalt. Dies verbessert den Geschmack des Produkts, kann es aber auch ungesünder machen. Versuchen Sie, Optionen zu finden, die weniger Natrium und zugesetzten Zucker enthalten und dennoch aromatisch sind.

Sie werden vielleicht feststellen, dass Cracker während eines Hurrikans Ihr bester Freund sind. Diese trockenen, flachen, knusprigen Häppchen haben ihren Ursprung im Hardtack. Dieser einfache Cracker auf Mehlbasis wird seit über 6.000 Jahren von Soldaten und Seeleuten hergestellt und möglicherweise sogar verzehrt. Er wird seit langem für seine tragbare Beschaffenheit und seine Fähigkeit, lange haltbar zu sein, ohne zu verderben, geschätzt. Daher ist es eine perfekte Möglichkeit, sicherzustellen, dass Sie Kohlenhydrate zu sich nehmen, ohne auf frische Lebensmittel wie Brot zurückgreifen zu müssen, auf denen sich schnell Schimmel bilden kann.

Cracker sind vielseitig einsetzbar und aufgrund ihres neutralen Geschmacks eignen sie sich sowohl für herzhafte als auch für süße Zwecke. Sie sind nicht nur ein einfacher Snack, sondern können auch mit unzähligen Toppings kombiniert werden. Sie können sie auch zerbröseln und als Topping für Suppen oder Nudeln aus der Dose verwenden. Und um ein gemütliches Gefühl zu schaffen, während Sie auf den Sturm warten, gibt es nichts Besseres, als klassische S'mores zuzubereiten. Graham-Cracker, Milchschokolade und Marshmallows sind alles Dinge, die in Ihrem Lebensmittelgeschäft eine Weile haltbar sind, und alles, was Sie brauchen, ist ein tragbarer Herd. ‌

Es ist wichtig, die Ernährung im Auge zu behalten, auch wenn das Wetter nicht gerade ideal ist – und das wird umso wichtiger, wenn es so aussieht, als ob Sie lange in Ihrem Tierheim warten müssten. Daher ist es ein Muss, sich mit Gemüsekonserven einzudecken. Gemüsekonserven sind ernährungsphysiologisch mit frischen und gefrorenen Gemüsesorten vergleichbar (allerdings kann es aufgrund des Konservenprozesses zu einem leichten Verlust bestimmter Vitamine kommen). Einmal in der Dose sind sie bis zu 5 Jahre haltbar, wobei das Verfallsdatum je nach Marke variieren kann.

Die Auswahl an Gemüsekonserven ist riesig und es ist eine gute Idee, so viel wie möglich zu variieren, um sicherzustellen, dass Sie ein möglichst breites Spektrum an Nährstoffen und Geschmacksrichtungen erhalten. Sie können sie entweder als Beilage zu Ihrer Hauptmahlzeit essen oder sie verwenden, um einem Gericht wie einer Suppe zusätzliche Masse und Geschmack zu verleihen. Wichtig ist, dass einige Gemüsesorten nur mit Wasser in Dosen abgefüllt werden, vielen anderen jedoch Natrium zugesetzt wird, um ihnen einen besseren Geschmack zu verleihen und sie länger haltbar zu machen. Versuchen Sie, Gemüse zu pflücken, dem kein Natrium zugesetzt ist, damit Sie beim Spülen kein Wasser in Flaschen verschwenden müssen. ‌

Während eines Hurrikans haben Sie möglicherweise keinen Zugang zu frischem Obst, aber Fruchtsaft ist möglicherweise das nächstbeste Mittel. Langlebiger Fruchtsaft bleibt ungeöffnet bei Zimmertemperatur bis zu einem Jahr frisch, da er pasteurisiert ist und dadurch jegliche Mikroben abtötet. Obwohl er viel Zucker enthalten kann und einige Sorten zusätzliche Konservierungs- oder Zusatzstoffe enthalten können, kann Fruchtsaft auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C und Kalium sein und ist wahrscheinlich eine bessere Möglichkeit, Ihren süßen Leckerbissen zu sich zu nehmen, als sich auf Süßigkeiten zu verlassen. Einige Fruchtsäfte, beispielsweise Orangensaft, in dem noch das Fruchtfleisch enthalten ist, können ebenfalls nützliche Ballaststoffe enthalten.

Fruchtsaft kann eine schöne Abwechslung zu Flaschenwasser sein. Aufgrund seines Zuckergehalts empfehlen wir jedoch, ihn nicht zu oft zu trinken. Sie müssen dem Fruchtsaft zwar nicht unbedingt etwas hinzufügen, um ihn zu genießen, aber wenn Sie Lust auf etwas Ausgefalleneres haben, füllen Sie ein paar haltbare Sirupe und Limonade daneben, um ein paar Hurricane-Mocktails zuzubereiten. Wenn Sie Lust haben, Ihre Getränke an das Wetter draußen anzupassen, können Sie sogar eine Variante des klassischen Hurricane-Cocktails probieren. Lassen Sie den Alkohol weg, um einen klaren Kopf zu bewahren und lassen Sie jedes Familienmitglied daran teilhaben.

Es kann schwierig sein, während eines Hurrikans Proteinquellen für den Vorrat zu finden, insbesondere solche, die zum Frühstück geeignet sind. Und deshalb könnten dehydrierte Eier Ihr bester Freund sein. Pulver- und Trockeneier gibt es schon seit einiger Zeit und sie erfreuten sich während des Zweiten Weltkriegs großer Beliebtheit, insbesondere in Großbritannien, wo sie die Lücke füllten, die durch die Eierrationierung entstanden war. Zur Herstellung werden die Eier sprühgetrocknet oder gefriergetrocknet, wobei ihnen die gesamte Feuchtigkeit entzogen wird und konzentrierte Eifeststoffe zurückbleiben, die dann weiter aufgeschlossen werden.

Dehydrierte Eier sind eine gute Wahl, da sie sowohl platzsparend sind als auch eine lange Lebensdauer haben. Einige Produkte, wie OvaEasy Whole Egg Crystals, enthalten das Äquivalent von 144 Eiern in 54 Unzen. des Produkts und ist bei Raumtemperatur bis zu 7 Jahre nach dem Kaufdatum haltbar. Außerdem enthält jede Portion 6 Gramm Protein. Während einige dehydrierte Eiprodukte zusätzliche Konservierungsstoffe oder große Mengen Zucker enthalten, bestehen andere nur aus Ei und Ei allein. Dehydrierte Eier können pur verzehrt werden, indem man die Eifeststoffe mit Wasser mischt und sie dann zu Rührei oder Omelett kocht. Alternativ können sie zur Herstellung von Protein-Pfannkuchen verwendet werden oder einem Smoothie mehr Volumen verleihen (der mit Obstkonserven zubereitet werden kann, um zu vermeiden, dass mitten im Hurrikan frische Produkte benötigt werden).