Zertifizierte vegane Erdnussbutter? Warum Skippy den Schritt gemacht hat

Skippy

von Anna Starostinetskaya

31. Juli 2023

Seit seiner Gründung im Jahr 1932 durch den Chemiker und Unternehmer Joseph Rosefield befindet sich Skippy auf einer transformativen Reise. Von der Pionierarbeit bei der Verwendung von Weithalsgläsern bis hin zur Popularisierung von knuspriger Erdnussbutter hat Skippy die Grenzen der Innovation immer wieder neu definiert.

Heute verfügt diese Kultmarke über eine der meistverkauften Erdnussbuttersorten der Welt, liegt jedoch ständig hinter dem Konkurrenten Jif, der mehr als 30 Prozent des US-Marktanteils hält. Was kann Skippy einen Wettbewerbsvorteil verschaffen?

Skippy hat gerade einen wichtigen Schritt zur Differenzierung gemacht, indem es seine Erdnussbuttersorten von der Vegan Awareness Foundation (VAF), einer angesehenen gemeinnützigen Organisation, die sich der Förderung einer veganen Ernährung widmet, als vegan zertifizieren ließ.

Skippy

„Wir sind stolz darauf, die einzige vegan-zertifizierte Erdnussbutter zu sein, die so lecker und weit verbreitet ist wie Skippy“, sagte Sarah Johnson, Marketingleiterin für Nussbutter bei Skippy, in einer Erklärung. „Erdnussbutter gilt als Proteinquelle für Vegetarier und jetzt können sich auch diejenigen, die sich vegan ernähren, für die Marke Skippy entscheiden.“

Vegan Action von VAF zertifiziert seit mehr als 25 Jahren vegane Produkte und Skippys Weg zur veganen Zertifizierung war intensiv und beinhaltete eine sorgfältige Prüfung der Produkte und Produktionsanlagen.

„Das Certified Logo ist das bekannteste und vertrauenswürdigste vegane Logo in Nordamerika und ist für Verbraucher, die sich für vegane Produkte interessieren, gut sichtbar und hilft Veganern beim Einkaufen, ohne ständig die Zutatenlisten zu Rate zu ziehen“, sagt Krissi Vandenberg, Geschäftsführerin von VAF/Vegan Action, gegenüber VegNews. „Es hilft Unternehmen auch dabei, einen wachsenden veganen Markt zu erkennen und das Wort ‚vegan‘ – und den Lebensstil, den es repräsentiert – in den Mainstream zu bringen.“

Vandenberg sagt, Skippy habe sich an die Organisation gewandt, die eine vegane Zertifizierung anstrebte, und erklärt, dass der Grund dafür, dass manche Erdnussbutter möglicherweise nicht als vegan zertifiziert würden, Knochenkohle sei. In den Vereinigten Staaten wird der meiste raffinierte Weißzucker mit Knochenkohle raffiniert, und einige Verbraucher meiden Produkte, die diesen Zucker enthalten.

Vegan Action hat die Erdnussbutter von Skippy anhand strenger Kriterien bewertet, um sicherzustellen, dass sie vollständig pflanzlich und frei von an Tieren getesteten Produkten ist. Diese Zertifizierung bedeutet, dass Skippy im Gegensatz zu anderen Erdnussbuttermarken, die in Betrieben verarbeitet werden, in denen tierische Produkte verarbeitet werden oder tierische Nebenprodukte enthalten, zu 100 Prozent vegan ist.

Daher wurde das Certified Vegan Logo von Vegan Action, ein Symbol für Vertrauen und Anerkennung, nun an acht Skippy-Produkte verliehen.

Skippy

Das vegan-zertifizierte Portfolio der Marke umfasst sowohl cremige als auch Super Chunk-Erdnussbutter in regulären und natürlichen Sorten sowie Quetschpackungen und Aufstriche ohne Zuckerzusatz. Diese Produkte sind für vegane Verbraucher leicht zu erkennen und helfen ihnen bei der Kaufentscheidung, ohne sich mit detaillierten Zutatenlisten befassen zu müssen.

Angesichts des umfangreichen Vertriebsnetzes von Skippy bedeutet dieser Schritt einen besseren Zugang zu zertifizierten veganen Produkten für Verbraucher. Die Anerkennung sendet auch eine Botschaft an die Lebensmittelindustrie im Allgemeinen über die wachsende Verbrauchernachfrage nach veganen Produkten.

„Wir haben uns sehr über die vegane Zertifizierung der Skippy-Erdnussbutter gefreut, weil sie eine enorme Verbreitung hat, was einen besseren Zugang zu mehr Menschen bedeutet“, sagt Vandenberg. „Ich bin davon überzeugt, dass sich dies positiv auf die größere Lebensmittelindustrie auswirken wird, da es den Unternehmen zeigt, dass neben den kleineren Unternehmen, die speziell vegane Produkte vermarkten, auch große Unternehmen Wert auf die Vegan-Zertifizierung für Verbraucher legen.“

Abgesehen von diesen vegan-zertifizierten Artikeln umfasst das Portfolio von Skippy weiterhin Erdnussbutter aus tierischen Produkten, darunter die PB Bites-Linie (die Milchprodukte enthält) und mehrere Brotaufstriche, die Honig enthalten.

Die Marke Skippy wird derzeit von der Hormel Foods Corporation hergestellt, die sie 2013 von Unilever gekauft hat. Die Entscheidung des Unternehmens, für einige seiner Erdnussbutter die vegane Zertifizierung zu erhalten, fällt zu einem Zeitpunkt, an dem Hormel auch pflanzliche Produkte erforscht, darunter vegane Peperoni. Wurst, Fleischbällchen und mehr über die Foodservice-Marke Happy Little Plants.

Hormel

Im Jahr 2020 hat die nationale Pizzakette Papa Murphy's an ausgewählten Standorten Hormel's vegane Peperoni in ihre Speisekarte aufgenommen. Im Jahr 2021 gab Hormel eine Partnerschaft mit The Better Meat Co. aus Sacramento bekannt, um sein proprietäres Rhiza-Mykoprotein und pflanzliche Proteine ​​zur Entwicklung neuer Produkte zu nutzen.

Hormel prüft auch pflanzliche Optionen in anderen wichtigen Geschäftsbereichen. Im Jahr 2022 brachte Hormel Hormel Plant-Based Chili with Beans auf den Markt, eine vegane (aber immer noch fleischige) Version seines klassischen Chilis, die aus strukturiertem Pflanzenprotein und Streuseln auf Sojabasis hergestellt wird und die gleiche Textur, den gleichen Geschmack und das gleiche Aussehen wie das Original bietet ohne tierische Produkte.

Die vegane Zertifizierung von Skippy spiegelt die sich verändernde Dynamik in der Lebensmittelindustrie und die Verbraucherpräferenzen wider. Es ist eine Bestätigung des wachsenden Einflusses eines bewussten Konsumverhaltens auf traditionelle Lebensmittelriesen.

Anna Starostinetskaya ist leitende Nachrichtenredakteurin bei VegNews und hat in ihrer Heimatstadt San Francisco, Kalifornien und überall sonst immer ein Auge auf alles, was mit Veganismus zu tun hat.

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