Die wachsende Nachfrage nach praktischen und nahrhaften Snacks treibt den Markt für dehydrierte Lebensmittel im Jahr 2023 an

Dublin, 10. August 2023 (GLOBE NEWSWIRE) – Der Bericht „Markt für dehydrierte Lebensmittel – Wachstumstrends und Prognosen (2023–2028)“ wurde ergänztResearchAndMarkets.comAngebot.

Der weltweite Markt für dehydrierte Lebensmittel dürfte in den nächsten fünf Jahren eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,8 % erreichen. Das steigende Verbraucherinteresse an der Stärkung der Immunität durch proteinreiche Ernährung hat zu einem Anstieg des Verkaufs von gefriergetrockneten Fleischprodukten, Milchprodukten und anderen Varianten geführt, die im Vergleich zu frischen Alternativen eine längere Haltbarkeit und Nährstoffretention bieten.

Die zunehmende Anwendbarkeit der Gefriertrocknungstechnologie für hitzeempfindliche Lebensmittel, die wachsende Beliebtheit von gefriergetrocknetem Tierfutter und die Einführung von Gefriertrocknungstechniken für eine bessere Konservierung und einen bequemen Verzehr tragen erheblich zur Expansion des Marktes bei.

Darüber hinaus haben die veränderten Verbraucherpräferenzen hin zu veganer und pflanzlicher Ernährung zu einer übermäßigen Nachfrage nach gefriergetrockneten Lebensmitteln geführt. Die längere Haltbarkeit dieser Produkte ermöglicht es den Verbrauchern, in größeren Mengen einzukaufen und so hektischen Arbeitsabläufen gerecht zu werden, im Gegensatz zu frischen Lebensmitteln, die häufig in kleineren Mengen gekauft werden müssen.

Bemerkenswert ist, dass die Importe verschiedener Formen von gefriergetrocknetem Gemüse im Vereinigten Königreich (UK) im Jahr 2021 etwa 65 Mio. GBP erreichten, was die globale Bedeutung des Marktes unterstreicht, wobei nordamerikanische und europäische Verbraucher aufgrund ihrer höheren Kaufkraft einen wichtigen Beitrag leisten. Darüber hinaus hat der Aufstieg des E-Commerce in Entwicklungsländern den Verbrauchern einen einfachen Zugang zu dehydrierten Lebensmitteln ermöglicht, und innovative Start-ups, die ihre Produkte auf Online-Einzelhandelskanälen anbieten, steigern den weltweiten Verkauf von dehydrierten Lebensmitteln zusätzlich.

Markttrends für dehydrierte Lebensmittel:

Wachsende Nachfrage nach praktisch verarbeiteten Lebensmitteln

Die aufkeimende Snackkultur bei den Verbrauchern hat die Nachfrage nach getrockneten Lebensmitteln wie Chips, Nüssen, Popcorn und mehr erhöht. Darüber hinaus hat die längere Haltbarkeit dehydrierter und gefriergetrockneter Snackprodukte zu ihrer Beliebtheit geführt. Dieser Trend ist in verschiedenen Regionen zu beobachten, in denen der Verbrauch und die Importe von dehydrierten Produkten steigen. Angesichts des geschäftigen Lebensstils und einer wachsenden Erwerbsbevölkerung besteht ein erheblicher Bedarf an praktisch verarbeiteten und verpackten Trockenlebensmitteln, die großartigen Geschmack, konservierten Nährstoffgehalt, einfachen Verzehr unterwegs und einfache Zubereitungsmethoden bieten. Die zunehmende Zahl von Reisenden, Touristen, Campern, Wanderern und Outdoor-Enthusiasten hat die Nachfrage nach verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln, die mithilfe von Dehydrierungstechniken hergestellt werden, weiter gesteigert.

Nordamerika hält einen bedeutenden Marktanteil

Der Konsum von Fleisch und tierischen Produkten ist eine treibende Kraft für den Markt für dehydrierte Lebensmittel in Nordamerika. Große Einzelhändler wie Target und Walmart erweitern ihr Angebot an gefriergetrockneten Lebensmitteln und steigern so die Aufmerksamkeit und Sichtbarkeit der Kunden. Die Anfälligkeit British Columbias für Erdbeben hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach Nahrungsmitteln für den Notfall wie gefriergetrocknetem Fleisch, Obst und Gemüse geführt, die von Anbietern wie Total Prepare Canada Inc. angeboten werden. In Mexiko ist die Genehmigung des Nationalen Gesundheitsdienstes für Der Import gefriergetrockneter Lebensmittel, die frei von Schädlingen und Krankheiten sind, einschließlich Meeresfrüchten, hat die Verfügbarkeit internationaler Marken und gefriergetrockneter Fleischprodukte im Land erleichtert.

Innovation und Expansion fördern den Wettbewerb

Der Markt für dehydrierte Lebensmittel ist hart umkämpft und eine Mischung aus globalen und regionalen Akteuren wetteifert um die Vorherrschaft. Zu den Schlüsselstrategien gehören Produktionsinnovationen, Partnerschaften und Expansionsinitiativen, um die Nachfrage zu befriedigen und die Wettbewerbsfähigkeit aufrechtzuerhalten. Insbesondere hat Sow Good Inc. im Juni 2021 gefriergetrocknete Obst- und Gemüsesnacks und Smoothies auf den Markt gebracht, die eine Haltbarkeitsstabilität und Nährstoffretention von über 97 % im Vergleich zu Frischprodukten hervorheben und so zu einer Reduzierung der Lebensmittelverschwendung beitragen.

Hauptakteure auf dem Markt:

Van Drunen Farms

Europäisches gefriergetrocknetes Produkt

Mercer Foods, LLC

Tong Garden Co. Ltd.

Crispy Green Inc.

Der weltweite Markt für dehydrierte Lebensmittel wird in den kommenden Jahren stetig wachsen, angetrieben durch veränderte Verbraucherpräferenzen, steigende Nachfrage nach praktischen und nahrhaften Snacks und die Ausweitung der E-Commerce-Kanäle. Da die Hauptakteure ihr Produktangebot weiterhin innovieren und erweitern, können die Verbraucher eine große Auswahl an dehydrierten Lebensmitteln erwarten, die ihren Vorlieben und ihrem Lebensstil gerecht werden.

Eine Auswahl der in diesem Bericht erwähnten Unternehmen umfasst:

Van Drunen Farms

Europäisches gefriergetrocknetes Produkt

Mercer Foods, LLC

Ajinomoto Co. Inc.

Harmony House Foods Inc.

Produkte von Mutter Erde

Tong Garden Co. Ltd.

Nutristore Kanada

Augason-Farmen

Nim's Fruit Crisps Limited.

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