Die 6 besten Cafés in Tokio für japanische Mochi-Desserts

Gekko Mochi in Uguisudani ist eines der wenigen Cafés in Tokio, in dem Sie Mochi als Mahlzeit genießen können. Obwohl die Gerichte einfach sein mögen, bestehen sie aus herzhaften Mochi-Stücken aus Akarimochi, einer Reissorte aus der Präfektur Aomori mit Umami- und süßen Aromen. Der Reis wird über 400 Mal von Hand zerstoßen, um ihm eine glatte und dehnbare Konsistenz zu verleihen, und er wird täglich frisch zubereitet. Wir empfehlen den Donburimochi (¥ 2.400), der aus drei Mochi-Kugeln in einer Schüssel mit Sojasaucenglasur besteht. Als Beilage erhalten Sie Gewürze wie Seetang, geriebenen Daikon-Rettich und Wasabi oder Irigoma (geriebene Sesamkörner) Ihrer Wahl, um Ihr Gericht zu würzen. Das Set enthält sogar einen zusätzlichen Mochi, den Sie aus drei Geschmacksrichtungen wählen können – einen gegrillten Mochi mit Sojasauce oder Kinako (geröstetes Sojabohnenpulver) oder einen süßen Mochi, der normalerweise mit einer süßen Bohnenpaste der Saison gefüllt ist. Beachten Sie, dass Sie bei Gekko Mochi nur Menüs bestellen können. Kommen Sie also mit leerem Magen hierher. Wenn Sie jedoch immer noch Hunger verspüren, können Sie gegen Aufpreis jederzeit mehr Mochi bestellen. Der Laden ist auch auf Tee spezialisiert, sodass Sie die Möglichkeit haben, seinen speziellen Hojicha-Tee zu probieren. Andernfalls tauschen Sie ihn gegen Buchweizentee für ¥ 100 oder einen koffeinfreien Hirsetee für ¥ 200 aus.